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Unsere Buttermilch ist noch eine echte traditionelle Buttermilch, welche beim Butterungsprozess entsteht und nicht separat hergestellt wird. Der Butterungsrahm wird auf 20°C angewärmt und mit natürlichen Milchsäurebakterien beimpft. Nach ca. 12 Stunden Säuerung ist der gewünschte pH-Wert erreicht und wird weiterverarbeitet. Während der Fettanteil zu unserer Horster Marken Sauerrahmbutter verarbeitet wird, fangen wir die abgetrennte Flüssigkeit – unsere schmackhafte Buttermilch – auf. Diese Buttermilch schmeckt wie früher, da sie wie früher hergestellt wird. Die lange Reifezeit und die traditionelle Herstellung machen diese Buttermilch so einzigartig.

SALVANA Fütterungskonzept für Aufzuchtkälber Kälber stellen in den ersten Wochen ihrer Entwicklung vom Milchtrinker zum Wiederkäuer erhöhte Ansprüche an die Versorgung mit Energie und Nährstoffen. Intensives Wachstum stellt in dieser sensiblen Phase besondere Anforderungen an die Nährstoffausstattung und Proteinqualität eines Milchaustauschers. Das SALVAlac Aufzuchtmilchprogramm bietet eine Reihe von entwicklungsgerechten Tränkerezepturen, ausgestattet mit der einzigartigen Wirkstoffkombination "AMINOpro - Komplex", die eine bedarfsoptimierte Versorgung des Kalbes erlauben.

Das Besondere an unserer Frischmilch ist die schonende Verarbeitung. Nach der Anlieferung wird die Rohmilch pasteurisiert, d.h. sie wird für wenige Sekunden auf 72°-74° C erhitzt und danach sofort wieder abgekühlt. Nach dem Pasteurisieren wird unsere Frischmilch homogenisiert. Bei der Homogenisierung werden in einem mechanischen Verfahren die Fettbestandteile der Milch zerkleinert. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Fettes in der Milch und verhindert das Aufrahmen in der Verpackung. Durch diese schonende Verarbeitung bleiben die erwünschten Mikroorganismen wie die Milchsäurebakterien erhalten. Daher ist es mit unserer Frischmilch möglich die traditionelle Dickmilch herzustellen. Das Rezept befindet sich auf der Milchverpackung. Unsere Milch ist ein Frischeprodukt und ab Produktionstag 11 Tage haltbar. Für unsere frische Vollmilch wird der Fettgehalt auf 3,5 % eingestellt. Die fettarme Frischmilch wird auf einen Fettgehalt von 1,5 % eingestellt.

Erhältlich in der 1-Liter-Packung mit praktischem Schraubverschluss. Fettarme Milch Erhältlich in der 1-Liter-Packung mit praktischem Schraubverschluss. Nährwertangaben (100 g enthalten im Durchschnitt): – Brennwert 197 kJ (47 kcal) – Eiweiß 3,4 g – Kohlenhydrate 4,9 g – Fett 1,5 g Milch – immer ein Genuss! Bei den Produkten der Osterhusumer Meierei Witzwort eG steht höchster Genuss im Mittelpunkt! Die Milch stammt ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus dem Norden und wird schonend weiter verarbeitet. Das schmeckt man. Eben echt gut und echt natürlich. Brennwert: 197 kJ (47 kcal) Eiweiß: 3,4 g Kohlenhydrate: 4,9 g Fett: 1,5 g

Erhältlich in der 1-Liter-Packung mit praktischem Schraubverschluss. Vollmilch Erhältlich in der 1-Liter-Packung mit praktischem Schraubverschluss. Nährwertangaben (100 g enthalten im Durchschnitt): – Brennwert 267 kJ (64 kcal) – Eiweiß 3,3 g – Kohlenhydrate 4,8 g – Fett 3,5 g Milch – immer ein Genuss! Bei den Produkten der Osterhusumer Meierei Witzwort eG steht höchster Genuss im Mittelpunkt! Die Milch stammt ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus dem Norden und wird schonend weiter verarbeitet. Das schmeckt man. Eben echt gut und echt natürlich. Brennwert: 267 kJ (64 kcal) Eiweiß: 3,3 g Kohlenhydrate: 4,8 g Fett: 3,5 g

Erhältlich in der 1-Kg-Packung mit praktischem Schraubverschluss. Buttermilch Erhältlich in der 1-Kg-Packung mit praktischem Schraubverschluss. Nährwertangaben (100 g enthalten im Durchschnitt): – Brennwert 134 kJ (32 kcal) – Eiweiß 3,2 g – Kohlenhydrate 3,6 g – Fett 0,5 g Milch – immer ein Genuss! Bei den Produkten der Osterhusumer Meierei Witzwort eG steht höchster Genuss im Mittelpunkt! Die Milch stammt ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus dem Norden und wird schonend weiter verarbeitet. Das schmeckt man. Eben echt gut und echt natürlich. Brennwert: 134 kJ (32 kcal) Eiweiß: 3,2 g Kohlenhydrate: 3,6 g Fett: 0,5 g